Big Kahuna: Pulp Fiction

Ezequiel 25:17. Não, não existe esta passagem na Bíblia, na verdade existe, mas foi modificado e adaptado nas citações do filme, de acordo com as invenções do Tarantino para algumas cenas do filme Pulp Fiction.

Não se pode dizer que haja uma única culinária dos Estados Unidos, devido a sua grande cultura e população miscigenada, as há receitas que, embora possam ter outras origens, se tornaram como símbolos da cultura americana. Uma destas é o hambúrguer, que foi generalizado através de empresas daquele país.

Visitei o Big Kahuna fica na Al. Lorena com a Av. Brigadeiro Luiz Antônio. Ficou bem famoso por seus grandes sanduíche como o apelidado Ezequiel 25:17. Uma referência ao filme Pulp Fiction — Tempo de Violência (1994), do diretor Quentin Tarantino E um burger, quer dizer 5 burgers de 140g cada (700g de carne), 10 fatias de bacon, 4 fatias de queijo cheddar, 4 de muçarela e 2 de queijo estepe. Leva também alface, tomate, cebola roxa, crispy onions e maionese. O lugar é pequeno, mas aconchegante então lá de sexta ou sábado à noite, ha um tempo de espera. Fui em um domingo 15h, então estava relativamente vazio. A decoração é bem peculiar. Na entrada, quase nem parece uma hamburgueria, os móveis são rústicos e tem um clima de restaurante. Se olhar atentamente no ambiente interno a decoração e temática do filme Pulp Fiction, de onde saiu a ideia do nome para a casa. Pôsteres e gravuras do filme estão por toda a parte, tinta vermelha nas paredes, inspirada na grande quantidade de sangue dos filmes do Tarantino. La tem a opcao de burger com 140g de carne e de 220g. O cardápio é do jeito que o público adora, muito bacon e burgers gigantes. Além de criar todo o clima lúdico do filme Pulp Fiction. A minha pedida foi o BACON PORN - Burger de 250 gramas recheado em queijo estepe e envolvido em trama de bacon, tomate caqui, picles de pepino, fatias finas de cebola roxa e alface americana (acompanha maionese da casa) – e FREAKING FRIES - Batata em zig zag coberta por queijo cheddar derretido e Bacon Bits - e gastei aproximadamente 50,00 com bebida.

Não tive coragem de comer o carro chefe da casa, Ezequiel 25:17, mas conversei com um cliente que experimentou e aguentou até o final. Elias Neto, é de Porto alegre e estava de visita em São Paulo e resolveu se aventurar no sanduba: - “Comi o maior da casa, o Ezequiel, animal. Quem come, ganha uma camisa com a foto do sanduba no final”.

Big Kahuna Burger

Alameda Lorena, 53 – Jd. Paulista

São Paulo, SP

De terça a quinta 12h - 15h e também 19h - 23h / Sexta 12h - 15h e também 19h - 00h

/ Sábado 13h - 00h / Segunda fechado / Domingo 13h - 23h

www.bigkahunaburger.com.br

#Tarantino #Filme #Ezequiel #hamburguer #bacon #queijo